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Tomaten-Burrata Salat mit Melonen und 
Aceto-Perlen

Nicht nur lecker, sondern auch optisch ein Hingucker! 
Unsere Balsamico Perlen verpassen dieser Vorspeise das gewisse Etwas. 
Zutaten für 4 Personen: 
  • ┬Ż Melone (z. B Galia)
  • 400g Wassermelone
  • 250g Tomaten
  • ┬Ż rote Zwiebel
  • 200g Mini-Burratas
  • 4 EL Oliven├Âl
  • 1 Glas Perlen aus Aceto Balsamico ├á 50 g
  • Fleur de Sel
  • Pfeffer
  • ┬Ż Bund Basilikum
Zubereitung
Als erstes die Melonen sch├Ąlen und entkernen. Danach das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und die Tomaten in St├╝cke schneiden. Die Zwiebel ebenfalls in feine Schnitze schneiden.┬á
Melonen, Zwiebeln, Tomaten und Burrata in einem Teller anrichten. Ein paar Tropfen Oliven├Âl dar├╝ber geben und mit Aceto-Perlen bestreuen. Abschliessend mit Fleur de sel und Pfeffer w├╝rzen und die Basilikumbl├Ąttchen dar├╝berlegen.┬á

Le Dragon wünscht einen guten Appetit! 

Tomaten-Burrata Salat mit Melonen und 
Aceto-Perlen

Nicht nur lecker, sondern auch optisch ein Hingucker! 
Unsere Balsamico Perlen verpassen dieser Vorspeise das gewisse Etwas. 

Zutaten für 4 Personen: 
  • ┬Ż Melone (z. B Galia)
  • 400g Wassermelone
  • 250g Tomaten
  • ┬Ż rote Zwiebel
  • 200g Mini-Burratas
  • 4 EL Oliven├Âl
  • 1 Glas Perlen aus Aceto Balsamico ├á 50 g
  • Fleur de Sel
  • Pfeffer
  • ┬Ż Bund Basilikum
Zubereitung
Als erstes die Melonen sch├Ąlen und entkernen. Danach das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und die Tomaten in St├╝cke schneiden. Die Zwiebel ebenfalls in feine Schnitze schneiden.┬á
Melonen, Zwiebeln, Tomaten und Burrata in einem Teller anrichten. Ein paar Tropfen Oliven├Âl dar├╝ber geben und mit Aceto-Perlen bestreuen. Abschliessend mit Fleur de sel und Pfeffer w├╝rzen und die Basilikumbl├Ąttchen dar├╝berlegen.┬á

Stutzer & Co. AG wünscht Ihnen einen guten Appetit! 
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